Resep Sate Ayam Asli Madura Yang Lezat Dengan Bahan-Bahan Sederhana

Diposting pada

Resep Sate Ayam Asli Madura Yang Lezat Dengan Bahan-Bahan Sederhana – Resep Biyen, Sate Madura adalah sate yang meiliki bumbu khas Madura. Sate Madura biasanya terbuat dari ayam. Madura selain terkenal dengan pulau garam, juga terkenal dengan satenya yang khas. Sate madura sudah terkenal di seluruh Nusantara, Sate Madura dapat ditemukan hampir di semua daerah khususnya di kota besar seperti Medan, Jakarta, Bandung, dan Surabaya. Konon di Madura sendiri sate susah dicari.
Sate memang mudah dibeli, tetapi mungkin Anda iseng ingin membuatnya sendiri di rumah. Cobalah resep masakan Indonesia khas Madura yang satu ini.

Bahan-bahan:

– 250 g fillet ayam, dipotong dadu, kemudian tusukan ke tusukan sate
– 1 buah jeruk nipis yang telah iris
– 100 ml minyak goreng
– 3 butir bawang merah, diiris tipis
– 5 sdm kecap manis
– nasi putih atau bisa diganti lontong secukupnya

Bahan Bumbu Kacang:

– 3 butir bawang putih
– 4 butir bawang merah
– 100 g kacang tanah, digoreng
– 2 butir kemiri
– garam secukupnya
– 150 ml air kaldu ayam
– 2 sdm minyak goreng

Bahan Sambal:

– cabe merah kecil 15 buah
– bawang putih 4 siung
– garam secukupnya
– minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Pembuatan bumbu kacang, haluskan bawang putih, bawang merah, kacang tanah, garam, dan juga kemiri. Tumis bumbu kacang hingga tercium bau harum, kemudian masukkan air kaldu dan selanjutnya masak sampai mengental lalu angkat. Sisihkan.
Selanjutnya , campurkan 2 sendok makan bumbu kacang dengan ditambah 2 sendok makan kecap manis, lalu celupkan sate, kemudian bakar hingga setengah matang. Angkat kemudian olesi lagi dengan bumbu, terus bakar lagi sampai matang lalu angkat.
Untuk sambal bawang, Tumis bawang putih sampai setengah matang lalu angkat. Selanjutnya campur bawang putih ditambah juga cabe merah kecil & garam lalu haluskan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *