Resep Sambal Andaliman Khas Medan Yang Nikmat Menambah Nafsu Makan

Diposting pada

Resepbiyen.com – Sambal Andaliman merupakan kuliner yang menjadi salah satu identitas dari orang Medan dan juga Suku Batak. Hal ini disebabkan karena andaliman hanya dikenal dan terkenal hanya untuk masakan olahan khas Batak saja. Kelebihan dari andaliman iyalah mempunyai rasanya yang begitu khas. Yakni rasa pedas bercampur dengan aroma jeruk yang mampu menghasilkan cita rasa yang unik namun sangat pedas dan juga enak.

Bahan-bahan:

– 25 gram cabai rawit hijau
– 4 butir bawang merah, diiris
– 2 siung bawang putih
– 5 butir kemiri, disangrai
– 2 batang serai, diambil bagian putihnya, diiris halus
– 1/4 sdt air jeruk nipis
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt andaliman

Cara Membuatnya:

  • Campur cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, serai dan garam. Tumbuk halus
  • Tambahkan andaliman dan air jeruk nipis. Tumbuk
  • Sajikan bersama lauk dan nasi hangat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *