Resep Opor Ayam Pedas Spesial Hari Raya Idul Fitri yang Enak

Diposting pada

Resep Opor Ayam Pedas Spesial Hari Raya Idul Fitri yang Enak, Resepbiyen.com – Resep Opor ayam adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia. Salah satu jenis opor yang sudah sangat familiar adalah opor ayam. Biasanya opor ayam akan sangat mudah untuk dijumpai pada saat hari raya terutama hari raya Idul Fitri. Bahkan akan terasa kurang rasanya ketika tidak ada Opor yang tersedia dirumah pada saat hari raya.

Bahan–bahan:

– 1 kg daging ayam
– 8 butir telur rebus yang sudah dikupas
– 8 buah tahu putih kecil yang digoreng hingga berkulit
– 6 lembar daun salam
– 6 lembar daun jeruk
– 6 cm lengkuas, haluskan
– 4 batang sereh, haluskan
– Gula secukupnya
– garam secukupnya
– lada bubuk secukupnya
– minyak secukupnya
– air secukupnya
– Santan secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

– 16 siung bawang merah
– 10 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 1 sendok teh jinten
– 10 butir kemiri
– 10 cm kunyit

Cara Membuat:

  • Pertama-tama panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halus hingga harum.
  • Jika sudah kemudian masukan ayam kemudian aduk-aduk sebentar. Tuangkan air secukupnya hingga bagian ayam terendam sedikit. Kemudian masukkan telur, gula, garam dan lada kemudian aduk dan tunggu hingga mendidih.
  • Setelah ayam sudah menjadi empuk kemudian masukan santan. Tunggu hingga santan santan menental kemudian masukan tahu dan tunggu hingga masak sebentar kemudian angkat.
  • Sajikan dengan tambahan taburan bawang goreng dan juga sambel dengan berbagai sambel yang bisa disesuaikan dengan kesukaan untuk cita rasa yang lebih gurih dan nikmat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *