Resep Membuat Sate Gurita Yang Paling Enak

Diposting pada

Resep Membuat Sate Gurita Yang Paling EnakResep Biyen,

Bosan dengan menu sate itu-itu saja ?
Sate merupakan salah satu masakan yang sangat mudah dijumpai di berbagai wilayah , pada umumnya kebanyakan sate berbahan dasar daging kambing, ayam, dan juga kelinci
Tapi sate yang satu ini tidak semua daerah anda bisa mendapatkannya loh, yaitu sate gurita
Seperti apa ya rasanya , anda bisa mencobanya sendiri di rumah
Berikut resep dan cara membuat sate gurita yang enak lezat.

Bahan Membuat Gurita Enak :

– 300 gram daging gurita
– Garam secukupnya
– 2 sendok teh air Jeruk
– Margarin secukupnya

Bahan Ungkep Sate Gurita :

– 7 Siung Bawang Merah
– 6 siung bawang putih
– 2 cruas lengkuas
– 1 ruas jahe
– 5 buah kemiri
– 1 sendok teh Ketumbar bubuk
– 1 sendok teh Kunyit bubuk
– 2 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 1 sendok teh asam jawa
– serai secukupnya

Bahan Bumbu Kacang Sate Gurita Yang Enak :

– 3 sendok makan kecap manis
– ¼ Gula merah
– Kacang sangrai
– 2 buah cabai merah kering
– Santan segar secukupnya

Cara Membuat Sate Gurita Yang Mudah :

  • Marinasi gurita yang diberi garam dan air jeruk, rebus selama 15 menit, angkat dan tiriskan
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan kemiri
  • Masukkan gurita, bumbu halus daun salam daun jeruk, batang serai dan bubuk ketumbar, bubuk kunyit, air asam jawa dan air secukupnya, tambahkan garam, lada, dan gula
  • Masak air, masukkan bumbu ungkep, bubuk ketumbar dan bubuk kunyit, masak sampai berbau harum, masukkan potongan daging gurita
  • Tunggu air dalam panci hingga agak menyusut, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan asam jawa. Tunggu hingga air ungkepan menyusut
  • Angkat potongan gurita dan tusuk dengan menggunakan tusuk sate
  • Panggang sate di atas pan yang sudah diolesi margarin hingga berubah warna
  • Haluskan kacang sangrai, gula merah, cabai merah kering, dan beri sedikit air
  • Masak bumbu kacang, santan, dan air, Setelah mendidih bisa diangkat dan disiramkan di atas sate gurita

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *