Resep Membuat Ote ote Udang Spesial yang Empuk Dan Nikamat

Diposting pada

Resep Membuat Ote ote Udang Spesial yang Empuk Dan Nikamat, Resepbiyen.com – Udang merupakan bahan olahan khas nusantara yang berasal dari laut atau pantai. Keberadaan udang sebagai bahan olahan berbagai jenis jajanan dan masakan Indonesia memberikan inovasi unik bagi Nusantara. Tak hanya itu, kandungan gizinya seperti, vitamin, protein dan mineral bermanfaat sebagai antioksidan untuk menjaga kesehatan kekebalan tubuh Anda. Jika salah satu dari Anda yang sedang menjalani diet dengan rendah kalori, dapat mengkonsumsi udang sebagai bahan olahan masakan di rumah.

Selain itu, seafood ini bisa dibuat menjadi bahan jajanan Nusantara Ote-Ote. Pada umumnya, jajanan khas ini terlihat memang seperti bakwan. Ote-Ote merupakan salah satu cemilan dari Surabaya. Jika Anda sedang berada atau mau pergi ke Surabaya jangan lupa untuk mencicipi jajanan Nusantara Ote-Ote ini. Nikmati bersama kopi atau teh hangat pasti akan memberikan sensansi baru.

Bahan-bahan:

– 75 gram udang api-api, bersihkan dan buang kaki serta sungutnya
– 25 gram tepung beras
– 150 gram tepung terigu
– ¼ sdt baking powder
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 2 tangkai daun seledri, iris tipis
– 150 gram wortel, potong seperti korek api
– 1 butir telur ayam
– 75 gram tauge
– 125 ml Air bersih
– Minyak goreng

Bahan Bumbu Halus:

– ¼ sdt merica bubuk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1¼ sdt garam halus
– ½ sdt gula pasir
– 1 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah

Cara Membuat:

  • Langkah yang pertama Siapkan wadah seperti mangkok lumayan besar, lalu masukan tepung terigu, tepung beras, bumbu yang sudah dihaluskan serta air kemudian campurkan adonan. Aduk hingga merata
  • Tambahkan telur, daun seledri, tauge, wortel dan daun bawang. Kocok dan aduk hingga merata sempurna.
  • Siapkan wajan dan minyak goreng lalu panaskan. Masukan adonan dengan menggunakan sendok sayur.
  • Letakkan udang di atas adonan. Lalu goreng hingga matang.
  • Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Kemudian angkat dan sisihkan.
  • Jajanan Ote-Ote siap disajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *