Resep Membuat Otak-otak Ikan Tenggiri Bakar Sederhana Yang Enak

Diposting pada

Resep Membuat Otak-otak Ikan Tenggiri Bakar Sederhana Yang Enak – Resep Biyen, Otak-otak adalah salah satu jenis makanan yang bisa anda pilih menjadi makanan pilihan untuk camilan atau juga sering disebut sebagai makanan ringan. Rasanya yang enak dan cara pembuatan yang cepat pastinya membuat otak-otak menjadi makanan yang sangat nikmat untuk dinikmati bersama keluarga ataupun saat bersama teman.

Bahan-bahan:

– 4 ekor ikan tenggiri ukuran kecil
– 6 buah es batu kotak-kotak kecil dari kulkas
– 4 butir putih telur
– 250 ml santan kental
– 300 gr sagu cap tani
– 6 siung bawang putiih
– 14 siung bawang merah
– 4 sdt garam
– 3 sdt gula
– 10 batang daun bawang, diris kotak-kotak
– Daun pisang secukupnya
– Bumbu gado-gado siap pakai

Cara Membuat:

  • Pertama-tama proses terlebih dahulu ikan trenggling dan es batu. Blender hingga halus kemudian sisihkan kedalam mangkok ukuran besar.
  • Haluskan bawang hingga sangat halus kemudian masukan ke adonan ikan bersama dengan putih telur yang sudah disiapkan tadi. Aduk-aduk terus hingga merata.
  • Tambahkan santan, tepung sagu, gula, garam dan daun bawang kemudian aduk hingga merata.
    Saat adonan sudah dirasa pas kemudian bungkus dan kukus adonan diatas Teflon dengan suhu yang besar.
  • Setelah itu panggang otak-otak yang sudah terbungkus rapi diatas Teflon dengan api yang sedang.
  • Tunggu hingga kulit pisang menjadi agak gosong dan wangi.
  • Otak-otak sudah siap untuk dihidangkan.
  • Sajikan bersama dengan saus atuapun bumbu sesuai dengan selera.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *