Resep Membuat Mie Ayam Ala Rumahan Yang Sederhana Dan Lezat

Diposting pada

Resep Membuat Mie Ayam Ala Rumahan Yang Sederhana Dan Lezat, Resepbiyen.com – Mie ayam masih merupakan salah satu variasi mie yang cukup terkenal, kalau dilihat dari kepopulerannya. Kita sering mendapatkan pedagang kaki lima pinggir jalan menjajakan mie ayam. Mulai dari harga 5.000 rupiah sampai harga ratusan ribu rupiah. Kadang Mie ayam memang lebih dikenal dengan sebutan mie pangsit. Ada banyak macam dari mie ayam. Bedanya adalah pada topingnya. Apakah Anda ingin menyajikannya dengan ayam, pangsit basah, pangsit goreng, atau bakso.

Sudah ada banyak penjual mie ayam baik dari pedagang kaki lima maupun restoran restoran, akan tetapi akan lebih baik jika Anda mencoba memasak atau membuatnya sendiri mie ayam di rumah Anda. Selain lebih bersih dan higienis, Anda juga bisa menambahkan toping apapun yang Anda sukai.

Bahan dasar dari mie ayam adalah mie. Anda bisa membuat sendiri mie mentahnya, namun membutuhkan banyak waktu dan tenaga. Juka Anda tidak mau repot untuk membuat mie mentahnya di rumah sendiri. Anda bisa membeli mie basah atau mie telur di toko yang menyedianknya.

Bahan-bahan:

– 4 butir Kemiri
– 2 L Air rebusan daging ayam
– 1 sdt Ketumbar
– 4 siung Bawang putih
– 1 ruas Jahe
– 500 ml Minyak ayam
– 300 g Daging ayam
– 4 buah Bawang merah
– 500 g Mie basah atau mie telor
– Kunyit seruas jari
– Tulang ayam secukupnya
– 1 sdt Garam
– 1 sdt Lada bubuk

Cara membuatnya:

  • Pertama, kita akan membuat kuah kaldu mie ayam terlebih dahulu, yaitu dengan merebus lagi air rebusan daging ayam ditambahkan dengan lada bubuk, garam, dan tulang ayam secukupnya.
  • Kedua, membuat toping ayam. Daging ayam yang sebelumnya telah direbus selanjutnya di potong kecil-kecil.
  • Kemudian haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.
  • Tumis ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan.
  • Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
  • Setelah kuah mie ayam dan toping ayam, kita beranjak pada mie ayam. Rebus mie basah atau mie telur hingga matang.
  • Selama merebus mie, siapkan mangkuk. Selanjutnya tambahkan 1 sendok makan minyak ayam dan 1 sendok teh merica.
  • Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkuk. Kemudian aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.
  • Tambahan toping ayam dan juga kuah ayam.
  • Mie ayam siap disajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *