Resep Membuat Masakan Semur Ayam Kecap Yang Mudah Dan Lezat

Diposting pada

Resepbiyen.com – Semur ayam merupakan menu olahan berbahan dasar ayam dengan sedikit kuah. Ayam yang dicuci bersih lalu dimasak bersamaan dengan bumbu kecap manis, sehingga terciptalah menu semur ayam kecap nikmat. Dalam membuat semur ayam kecap ini cukup mudah dan sederhana untuk dipraktekan sendiri dirumah. bukan hanya itu, bahan utama yang digunakan pun bisa kita jumpai dipasar tradisional dan supermarket terdekat. Harga per kilo ayam tidak terlalu mahal, namun harga ayam cukup murah ketimbang harga sayuran dipasaran. Menu semur ayam kecap ini biasa disajikan untuk acara-acara keluarga, seperti pernikaha, pengajian dan lain-lain. Walaupun harga ayam terbilang cukup mahal, namun tidak sedikit orang yang membelinya untuk diolah menjadi menu sajian enak untuk keluarga dirumah, salah satunya adalah semur ayam kecap ini. Menu ini lebih nikmat jika disantap beramai-ramai bersama keluarga dirumah.

Bahan-bahan:

– 1 ekor ayam (cuci bersih lalu potong jadi 10 bagian)
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 liter air
– 5 butir cengkeh
– 2 sendok makan cuka masak
– 1 sendok teh penyedap rasa
– Kecap manis, secukupnya
– ½ butir pala
– 1 sendok makan garam
– Minyak secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

– 10 butir bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 6 butir kemiri sangrai
– ½ sendok teh merica utuh sangrai
– 1 sendok makan ketumbar

Cara Membuatnya:

  • Ayam dan cuka dicampurkan bersama garam sembari diremas-remas.
  • Kemudian goreng dalam minyak hingga kunung kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
  • Bumbu halus ditumis dengan sedikit minyak lalu masukan pala, lengkuas dan cengkeh, masak hingga wangi.
  • Masukan ayam yang sudah digoreng dan aduk-aduk hingga merata.
  • Tuangkan air kedalam tumisan bumbu dan biarkan mendidih dan agak menyusut.
  • Tambahkan gula, merica, garam dan penyedap rasa, aduk merata.
  • Kucurkan kecap manis kedalam tumisan ayam sesuai selera, aduk kembali hingga rata, angkat.
  • Semur ayam kecap siap disajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *