Resep Membuat Kue Klepon Ketan Tradisional yang Enak

Diposting pada

Resep Membuat Kue Klepon Ketan Tradisional yang Enak, Resepbiyen.com – Kue Klepon merupakan makanan tradisional orang jawa. kue ini termasuk kedalam kue basah. Bahan baku pembuatanya bisa dari ketan, singkong, ubi dan kentang. Kue satu ini memiliki rasa yang kenyal dan begitu nikmat untuk kita makan. Apalagi jika kita hidangkan bersama secangkir teh panas.

Bahan-bahan :

– 250 gram tepung ketan
– 50 gram tepung beras
– 1 sdt pasta pandan
– 2 sdt air kapur
– 250 ml air matang
– 200 gram gula merah, diiris halus
– ½ butir kelapa, diparut terlebih dahulu
– ¼ sdt garam
– 2 lembar daun pandan

Cara Membuat :

  • Pertama anda campurkan tepung ketan bersama dengan tepung beras. Kemudian aduk terus hingga benar benar rata sempurna.
  • Setelah anda mencampurkan tepung ketan bersama tepung beras, anda masukan juga pasta pandan, air kapur dan air matang sedikit demi sedikit. Agar tebentuk adonan anda harus terus mengaduknya hingga tercampur sempurna.
  • Kemudian ambill satu sendok adonan kemudian anda isi dengan gule merah dan juga anda bentuk bulat bulat kecil. Lakukan hal tersebut sampai adonan anda habis.
  • Didihkan air diatas kompor kemudian anda masukan bulatan kue klepon tadi ke didihan air tersebut.
  • Tunggulah sampai semua kue klepon mengapung. Jika sudah mengapung itu merupakan tanda bahwa kue sudah matang lalu tiriskan.
  • Untuk parutan kelapanya anda kukus kelapa parut bersama garam dan daun panda selama 10 menit.
  • Kemudian angkat dan taburkan diatas kue klepon.dan siap disajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *