Resep Membuat Ikan Bumbu Kuning Pedas Tanpa Santan

Diposting pada

Resep Membuat Ikan Bumbu Kuning Pedas Tanpa Santan, Resepbiyen.com – Ikan merupakan salah satu laukn yang memiliki kandungan gizi yang tinggi dan juga menyehatkan. Ada banyak sekali jenis olahan ikan ini, namun saking banyaknya jadi terlalu sulit menentukan jenis olahan ikan mana yang akan dibuat. Resep ikan bumbu kuning tanpa kuah merupakan salah satu bentuk olahan ikan, rasanya mantap dan cara memasaknya cukup sederhana.

Bahan-bahan :

– 500 gram ikan
– 1 buah tomat, iris
– 200 ml air matang
– ½ sdt garam
– ½ sdt gula putih
– ½ sdt penyedap rasa ayam

Bumbu yang dihaluskan :

– 3 ruang jari kunyit
– 1 ruas jari jahe
– 1 ruas jari lengkuas
– 4 butir kemiri
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih

Cara membuat :

  • Panaskan minyak, goreng ikan yang sudah dibersihkan sebelumnya sampai setengah garing. Angkat dan tiriskan
  • Masak bumbu masakan yang dihaluskan, tumis hingga mengeluarkan aroma harum. Tambahkan tomat, kemudian siram dengan air. Aduk sampai tercampur rata semua bumbu, tunggu hingga air mendidih atau meletup-letup.
  • Selanjutnya masukan penyedap rasa, seperti gula, garam & penyedap rasa ayam. Lalu duk hingga rata sampai semua bahan tercampur dan kuah menyusut.
  • Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *