Resep Membuat Botok Tahu Tempe – Resep Biyen Berikut resep masakan membuat botok tahu dan tempe enak.
BAHAN DAN BUMBU :
– 3 potong tahu, potong dadu kecil
– 3 potong tempe, potong dadu kecil
– ¼ mangkok petai cina
– ¼ mangkok kelapa muda, diparut memanjang
– udang secukupnya, bersihkan potong dua
– ikan teri secukupnya, cuci bersih
– Garam, gula dan vetsin secukupnya.
– daun pisang untuk membungkus
Diiris-iris ½ cm :
– 5 buah cabai hijau
– 5 buah belimbing wuluh
– 2 buah tomat
– 10 buah cabai rawit
Dihaluskan :
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 lembar daun jeruk purut
– 1 potong kencur
– 1 buah cabai merah
CARA MEMBUAT BOTOK TAHU TEMPE ENAK :
- Rebus potongan tahu dan tempe hingga masak, angkat dan ditiriskan.
- Campur semua bahan menjadi satu. Bubuhi garam, gula dan vetsin secukupnya.
- Kemudian dibungkus dengan daun pisang lalu kukus hingga matang. Angkat dan sajikan.
