Resep Membuat Bakpao Isi Daging Yang Enak Dan Lembut

Diposting pada

Resep Membuat Bakpao Isi Daging Yang Enak Dan Lembut – Resep Biyen, Bakpao merupakan salah satu jenis jajanan yang cukup mengenyangkan. Bentuknya yang bulat berwarna putih & tekstur yang lembut serta isian yang beraneka ragam membuatnya disukai banyak orang. Nama bakpao itu sendiri berasal dari dua kata yaitu bak yang berarti daging & pao yang berarti bungkusan, sehingga secara harfiah bakpao berarti bungkusan daging.

Saat ini berbagai varian isian dari bakpao telah dikenal oleh masyarakat Indonesia mulai dari bakpao isi kacang hijau, isi ayam, isi coklat hingga berbagai jenis isian lainnya. Pada dasarnya, pembuatan bakpao ini tidak berbeda, yang membedakan hanyalah cara membuat isiannya saja. Yuk simak resep dan cara membuat bakpao yang enak berikut ini:

Bahan Isian:

– 200g Daging ayam (digiling sampai halus)
– 1 batang Daun bawang
– 2 siung bawang putih
– 4 butir bawang merah
– Gula pasir secukupnya
– Garam secukupnya
– Lada secukupnya

Cara Membuat Isian:

  • Haluskan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, gula pasir, garam & lada.
  • Kemudian dicampurkan dengan daun bawang & daging ayam giling.
  • Bahan isian ini bisa dimasukkan ke dalam bakpao dalam keadaan mentah / dimasak terlebih dahulu dengan cara ditumis sebentar.

Cara Membuat Kulit Bakpao:

  • Campurkan tepung terigu dengan gula halus & aduk sampai rata.
  • Masukkan tepung maizena, ragi & baking powder, lalu aduk kembali sampai rata.
  • Masukkan sedikit demi sedikit air es sembari diuleni dengan menggunakan tangan sampai semua adonan tercampur rata & tidak ada lagi yang menggumpal.
  • Kemudian masukkan garam & mentega putih, lalu kembali diuleni dengan tangan hingga semuanya tercampur rata.
  • Selanjutnya diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  • Ambil sedikit adonan yang telah siap & bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil kemudian didiamkan lagi selama kurang lebih 10 menit.
  • Adonan tadi kemudian digepengkan, dipipihkan lalu masukkan bahan isian dan dibulatkan kembali.
  • Diamkan adonan yang telah diberikan isian kurang lebih 30 menit.
  • Kemudian kukus bakpao dengan menggunakan api sedang kurang lebih 30 menit sampai bakpao tersebut matang.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *