Resep Memasak Sambal Jengkol Balado Pedas

Diposting pada

Resep Memasak Sambal Jengkol Balado PedasResep Biyen,

Semua orang pasti tau namanya jengkol, makanan yang satu ini sangan enak dan disukai banyak orang
Jengkol bisa dimasak dengan berbagai kreasi ibu-ibu di rumah, salah satunya sambal jenglol balado ini, membuatnyapun sangat mudah
Berikut adalah resep memasak sambal jengkol balado pedas.

Bahan Membuat Sambal Jengkol Balado Pedas :

– 500 gram jengkol
– 500 ml air
– 4 sendok makan minyak goreng
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai
– 4 cm lengkuas, memarkan
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan gula pasir

Bumbu Sambal Jengkol Balado Yang Enak :

– 10 buah cabai merah keriting
– 8 butir bawang merah
– 6 siung bawang putih
– garam secukupnya sesuai selera

Cara Memasak Sambal Jengkol Balado Lezat :

  • Rebus jengkol yang masih berkulit dan tambahkan sedikit abu gosok hingga matang
  • Buang airnya, kemudian rebus lagi menggunakan air yang baru sampai mendidih
  • Buang kulitnya dan belah, geprek setiap kepingan jengkol hingga memar atau pipih
  • Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus
  • Masukkan daun salam, serai serta lengkuas sampai berbau harum
  • Tambahkan air lalu aduk hingga mendidih
  • Masukkan jengkol yang sudah digeprek
  • Tambahkan kecap manis serta gula pasir, masak sampai kuah mengental, angkat dan sambal jengkol balado pedas lezat siap dihidangkan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *