Resep Masakan Tradisional Kari Ayam Bumbu Khas Jawa Timur Spesial

Diposting pada

Resep Masakan Tradisional Kari Ayam Bumbu Khas Jawa Timur Spesial, Resepbiyen.com – Kari ayam adalah salah satu jenis makanan dari India yang kali ini sudah mulai menjadi makanan favorit di Indonesia. Makanan ini memiliki ciri khas kuah yang kuning yang dipadukan dengan rempah-rempah didalamnya sehingga akan terasa sangat nikmat dan lezat. Cita rasa juga akan sangat menggoda sehingga menjadikan makanan ini menjadi makanan yang nikmat untuk dipilih.

Bahan-bahan:

– 1 ekor ayam dipotong sesuai dengan selera
– 700 cc santan
– 4 buah kentang dipotong dadu
– 2 ruas lengkuas, memarkan
– 2 batang sereh, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 8 sdm minyak goreng
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– 6 sdm bawang merah goreng

Bahan Bumbu Halus:

– 8 buah bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 6 butir kemiri
– 6 buah cabe merah
– 1 sdt ketumbar
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 1.5 sdt jintan

Cara Membuat:

  • Siapkan bumbu yang dihaluskan kemudian tumis
  • Tambahkan lengkuas, sereh dan daun jeruk pada tumisan. Tunggu hingga harum dan aduk-aduk supaya merata
  • Masukan potongan ayam lalu aduk
  • Masukan santan lalu tunggu hingga mendidih
  • Tambahkan garam dan gula secukupnya
  • Tambahkan ptongan kentang kemudian tunggu ayam dan kentang hingga empuk dan matang
  • Jika sudah kemudian angkat
  • Kari ayam siap untuk disajikan. Bawang merah goreng tadi bisa menjadi tambahan taburan diatas sajian kari ayam yang membuat cita rasa menajdi lebih nikmat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *