Resep Dan Cara Membuat Pecel Madiun Yang Enak

Diposting pada

Resep Dan Cara Membuat Pecel Madiun Yang Enak, Resepbiyen.com – Madiun memiliki salah satu kuliner yang istimewa yaitu pecel sayur khas madiun. Pecel madiun tak jauh berbeda dengan pecel pada umumnya dengan siraman bumbu kacang istimewa membuat pecel madiun semakin mantap rasanya. Pecel Asli Madiun ini biasanya disajikan bersama dengan nasi putih sehingga membuat pecel ini dikenal dengan nasi pecel madiun. Untuk membuat pecel madiun sangat mudah dan praktis, bagi anda yang ingin membuat pecel asli madiun silakan coba resepnya dibawah ini.

Bahan Pecel:

– 100 gr kacang panjang ( potong potong )
– 50 gr tauge
– 100 gr kol ( iris kasar )
– 50 gr bayam
– daun kemangi

Bahan Sambal Kacang ( haluskan ):

– 150 gr kacang tanah ( goreng )
– 9 buah cabe rawit merah ( rebus )
– 4 siung bawang putih ( goreng )
– 2 cm kencur
– 1 sdm gula merah
– 3 lembar daun jeruk
– 1 sdt garam
– 1/4 sdt asam jawa

Pelengkap:

  • Nasi Putih
  • Rempeyek kacang
  • Krupuk Legendar

Cara Membuat:

  • Rebus sayuran keculai daun kemangi secara terpisah, sisihkan.
  • Haluskan bahan sambel kacang kemudian tuangkan air lalu aduk sampai tercampur rata.
  • Siapkan piring saji, tata sayur rebus diatasnya, siram dengan bumbu pecel.
  • Pecel khas madiun siap disantap dengan nasi putih dan rempeyek kacang bersama keluarga.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *