Resep Dan Cara Membuat Martabak Telur Mini Yang Renyah Dan Praktis

Diposting pada

Resep Dan Cara Membuat Martabak Telur Mini Yang Renyah Dan Praktis, Resepbiyen.com – Martabak telur dikenal dengan rasa yang khas, yaitu rasa yang asin dengan perpaduan sayuran dan daging. martabak telur ini biasanya dijadikan sebagai lauk atau bisa dimakan dengan nasi putih, juga bisa dimakan sebagai camilan. Penjual makanan populer ini sudah banyak tersebar di mana-mana. Selain di gerobak pedagang kaki lima, di restoran atau rumah makan pun juga turut menyediakan martabak telur sebagai menu makanan mereka.

Bahan :

– 1/3 sdt Garam
– 1/4 sdt Lada bubuk
– 2 siung Bawang putih
– 7 lembar Kulit lumpia
– 1/2 sdt Kaldu bubuk
– 3 buah Bawang merah
– 2 batang Daun bawang, iris halus
– 2 butir Telur ayam atau bebek
– 3 buah Tahu

Cara membuat :

  • Hancurkan tahu hingga benar-benar halus. Sisihkan.
  • Panaskan minyak goreng di penggorengan dengan api sedang.
  • Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga tercium bau harum.
  • Selanjutnya masukkan garam, lada bubuk, daun bawang, tahu & kaldu bubuk. Kemudian tumis sampai matang. Sisihkan dulu.
  • Ambil telur yang telah dikocok kemudian masukkan isi martabak yang sudah ditumis tadi. lalu kocok sampai merata.
  • Ambil kulit lalu masukkan ke dalam penggorengan.
  • Goreng kulit hingga matang.
  • Tuang isi martabak telur di tengah-tengah kulit yang sedang digoreng.
  • Kemudian lipat masing-masing ujung kulit ke tengah hingga bagian isi tertutup dengan kulit.
  • Goreng martabak telur dengan cara dibolak-balik hingga matang / berubah warnanya menjadi kecoklatan.
  • Martabak telur mini yang sudah matang kemudian sisihkan.
  • Martabak telur mini siap dihidangkan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *