Resep Dan Cara Membuat Ayam Panggang Yang Matang Sempurna

Diposting pada

Resep Dan Cara Membuat Ayam Panggang Yang Matang Sempurna – Resep Biyen, Ayam panggang merupakan masakan yang memiliki cita rasa yang khas dan memiliki banyak sekali penggemar. Ayam pamggang sendiri bisa dimasak mnggunakan bara api ataupun di panggangg menggunakan oven, kedua cara tersebut tak sedikitpun mengurangi kelezatan ayam panggang.
Dibutuhkan keahlian tersendiri dalam hal memasak ayam yang tepat sehingga menghasilkan hidangan ayam bakar yang sangat lezat. Membakar ayam yang tepat adalah di atas bara api, bukan di atas kobaran api. Karena kalau membakar di atas kobaran api, ayam yang dihasilkan adalah hangus di luar tapi masih mentah di bagian dalam.
Selain itu, rasa ayam akan menjadi pahit. Kalau membakar di atas bara api, panas akan masuk hingga ke dalam daging ayam dan menjadikannya matang sempurna.

Bahan-bahan:

– 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
– 50 gr mentega
– 100 ml air
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai (memarkan)
– Kecap manis secukupnya

Bumbu halus:

– 4 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabe merah
– 3 buah kemiri
– 2 cm kunyit
– Garam secukupnya
– 1 potong lengkuas

Cara membuatnya:

  • Cara pertama adalah potong daging ayam sesuai selera
  • Lumuri daging ayam dengan bumbu halus dan biarkan selama kurang lebih setengah jam agar meresap didalam panci
  • Masukan air daun salam dan serai kedalam panci, masak hingga matang
  • Campurkan kecap dan mentega dan balurkan ke daging ayam hingga merata
  • Cara terahir adalah memanggangnya, anda bisa memanggang dengan bara api ataupun dengan oven
  • Panggang hingga matang dan kecoklatan
  • Ayam panggang siap untuk disajikan
  • Sajikan ayam panggang bersama dengan sambal trasi daun kemangi, mentimun dan lalapan lainnya

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *