Resep Cara Membuat Tahu Gejrot Asli Cirebon

Diposting pada

Resep Cara Membuat Tahu Gejrot Asli CirebonResep Biyen,

Siapa yang tidak tau dengan cemilan khas cirebon yang satu ini atau yang sering kita sebut tahu gejrot, makanan yang sederhana namun sangat nikmat rasanya dan bikin ketagihan
Tahu gejrot ini sangat khas dan nikmat, apa lagi jika dinikmati di siang hari dalam cuaca panas, sambil ditemani dengan minuman dingin
Makanan ini terbuat dari bahan dasar tahu goreng yang di penyet diatas cobek yang telah di campur dengan bumbu kuah/cuka yang sangat lezat dan ditambah dengan irisan bawang merah serta cabe
Berikut adalah resep dan cara pembuatan tahu gejrot makanan tradisional yang sangat enak dan lezat.

Bahan Membuat Tahu Gejrot Tradisional Paling Enak :

– 10 buah tahu, bisa menggunakan tahu pong atau tahu sumedang
– 50 ml kecap manis
– 25 gram gula merah
– 250 ml air matang
– 4 sendok makan air asam jawa
– 4 buah cabe hijau keriting
– 5 buah cabe rawit hijau
– 4 buah bawang merah
– 3 buah bawang putih

Cara Membuat Tahu Gejrot Yang Enak Dan Lezat :

  • Rendam tahu kurang lebih selama 15 menit dalam air yang telah diberi garam terlebih dahulu
  • Goreng tahu hingga mengering dan tiriskan
  • Ulek cabe kriting hijau, cabe rawit hijau, bawang merah dan bawang putih agak kasar
  • Campurkan kecap manis, gula merah, air asam jawa, air, dan bumbu yang telah di ulek sebelumnya kedalam satu wadah dan aduk hingga rata
  • Rebus menggunakan api kecil hingga mendidih kemudian dinginkan
  • Letakkan potongan-potongan tahu ke dalam mangkuk dan siram dengan rebusan bumbu yang telah dibuat sebelumnya. Setelah itu sajikan.

Mudah pembuatannya mudah mencari bahan-bahanya bukan, rasanyapun sangat lezat, selamat mencoba.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *