Resep Batagor Tahu Paling Enak Asli Bandung

Diposting pada

Resep Batagor Tahu Paling Enak Asli BandungResep biyen,

Batagor adalah salah satu makanan atau jajanan yang cukup terkenal dan populer di Indonesia
Cemilan ini sebenarnya sebuah makanan hasil adaptasi gaya kuliner Tionghoa dan Indonesia, tetapi ciri khas Indonesianya lebih kuat, makanya namanya pun menggunakan bahasa Indonesia yaitu batagor, dimana batagor sendiri diambil dari singkatan “Bakso Tahu Goreng”
Makanan yang enak lezat ini sangat mudah ditemui, mulai dari pedagang keliling hingga cafe dan restaurant besar
Melihat banyaknya minat dan enaknya rasa batagor, maka admin berinisiatif untuk membagikan resep batagor tahu bandung yang super lezat
Berikut resep batagor tahu bandung sepesial lezat.

Bahan Resep Batagor Tahu Bandung Yang Paling Enak :

– 150 gram ikan tenggiri dicincang
– 150 gram daging ayam dicincang
– 5 buah tahu putih ukuran besar
– 9 lembar kulit pangsit goreng
– 6 sendok makan tepung kanji/tapioka
– 3 sendok makan minyak wijen
– 1 batang daun bawang
– 1 butir telur
– garam secukupnya

Bahan Sambal kacang Batagor Tahu Bandung Sepesial :

– 100 gram kacang tanah disangrai, haluskan
– 4 buah cabai merah disangrai, haluskan
– 1 sendok makan gula pasir
– 125 ml air hangat
– 1 sendok makan cuka
– 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Bumbu Sambal Kacang Yang Enak :

Campurkan Semua bahan yang tertera dalam bahan sambal
Masukkan air hangat secara perlahan sambil diaduk hingga agak encer dan tercampur rata, atau bisa juga dengan cara diblender biar praktis

Cara Membuat Batagor Khas Bandung Yang Enak :

Adonan Isi Batagor Sepesial Lezat

  • Kocok telur dan masukkan ikan serta daging ayam yang sudah dicincang
  • Masukkan tepung tapioka, minyak wijen, irisan daun bawang dan garam secukupnya
  • Aduk rata sampai menjadi adonan yang pas dan bisa dibentuk
  • Keluarkan isi tahu, ganti dengan adonan daging yang telah disiapkan

Pangsit Batagor

  • Letakan kulit pangsit pada telapak tangan kemudian ambil 1 sendok adonan yang sudah di masukkan ke dalam kulit tahu, dan letakkan ditengahnya, lipat ketengah tiap sudut kulit pangsit dan bentuk sesuai keinginan
  • Panaskan minyak untuk menggoreng
  • Goreng batagor yang telah dibuat tadi hingga matang dan berwarna kecoklatan, kemudiab Angkat dan tiriskan.
  • Potong batagor yang telah digoreng sesuai keinginan, kemudian letakkan diatas piring saji dan siramkan saus kacang, kecap dan sambal diatasnya

Batagor tahu khas bandung sepesial paling enak sudah jadi dan siap untuk dinikmati.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *