Resep Ayam Tepung Asam Manis

Diposting pada

Resep Ayam Tepung Asam Manis – Resep Biyen, Resep ayam asam manis merupakan pilihan menu hidangan olahan ayam yang enak dan lezat. Cara membuat ayam saus asam manis seperti terlampir di bawah ini.

Bahan dan Bumbu :
– 300 gram daging ayam, potong tipis 3x4x½ cm
– 1 siung bawang putih, parut
– ½ sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– 1 butir telur ayam, kocok rata
– 100 gram tepung kanji
– minyak untuk menggoreng dan menumis secukupnya

Saus :
– 30 gram bawang bombay, cincang
– 1 siung bawang putih, cincang
– 50 gram paprika merah, iris kasar
– 2 sdm saus cabai botolan
– 3 sdm saus tomat botolan
– 250 ml air
– 1 sdm air jeruk nipis
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt garam
– 2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

CARA MEMBUAT AYAM GORENG TEPUNG SAUS ASAM MANIS :

  • Campurkan potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata.
  • Taburi tepung kanji, aduk hingga rata.
  • Panasakan minyak, goreng potongan ayam sambil ratakan tepungnya hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan paprika, aduk hingga layu. Tambahkan semua bahan untuk saus. Masak hingga saus mendidih dan mengental. Angkat.
  • Campurkan ayam goreng dengan sausnya. Siap untuk dihidangkan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *