Cara Membuat Kue Klepon Isi Gula Merah Yang Lezat Dan Praktis

Diposting pada

Cara Membuat Kue Klepon Isi Gula Merah Yang Lezat Dan Praktis – Resep Biyen, Kue klepon adalah salah satu jajanan tradisional yang mulai tersingkirkan karena kalah saing dengan jajanan modern. Namun meskipun kue ini kalah saing, kita masih bisa menemukan kue klepon dipasar-pasar tradisional. Kue klepon memang tak setenar kue-kue modern, namun rasanya tak kalah lezatnya dengan kue modern, hanya saja kue klepon tidak bertahan lama, dan sering kali dianggap sebagai makanan kampung.

Berikut Resep Membuat Kue Klepon Manis Isi Gula Merah.

 

Bahan-bahan:

– 500 gr tepung ketan putih
– 50 gr tepung beras
– 350 gr gula merah, sisir halus
– 1 lembar daun pandan
– 1/2 sedok teh garam dapur
– Air putih secukupnya
– 350 gr kelapa parut sebagai taburan
– 2 sendok makan pasta pandan siap pakai

Cara membuatnya:

  • Campurkan tepung ketan dan tepung beras ke dalam wadah, aduk hingga rata
  • Masukan pasta panda siap pakai, aduk terus hingga rata
  • Masukan air putih sedikit demi sedikit, juga daun panda, uleni hingga kalis dan pas
  • Ambil secuil adonan, bentuk bulat dan lubangi tengahnya
  • Masukan irisan gula merah didalam tengahnya dan tutup kembali
  • Ulangi hingga semua adonan menjadi bulat-bulat kecil
  • Masukan adonan ke dalam panci bersisi air rebusan
  • Masak hingga mendidih dan matang
  • Angkat lalu tiriskan
  • Kukus kelapa parut hingga matang, dan campurkan dengan garam dapur
  • Guling-gulingkan kue klepon pada kelapa parut
  • Kue klepon siap untuk disajikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *