Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Yang Enak

Diposting pada

Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Yang Enak – Resep Biyen, Kue cucur adalah Makanan pencuci mulut yang terbuat dari tepung beras & gula aren yang digoreng. Kue cucur bersifat tebal menggembung seperti gunung di bagian tengah dan tipis di pinggirannya.
Makanan ini salah satu kue tradisional asli Indonesia yang mulai sulit kita jumpai. Hal ini dikarenakan kue cucur kalah bersaing atau kalah populer dengan kue modern. Namun, sebenarnya kue cucup memiliki rasa yang tak kalah lezatnya dengan kue modern saat ini, masyarakat juga masih banyak yang menyukai kue cucur.

Berikut Resep Kue Cucur Gula Merah Legit Dan lezat.

Bahan-bahan:

– 150 gr tepung beras
– 50 gr tepung terigu
– 150 gr gula merah
– 40 gr gula pasir
– 1/2 liter santan
– 1 lembar daun pandan
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

  • Campurkan gula merah, gula pasir, daun pandan dan santan, rebus hingga semuanya larut
  • Campurkan tepung beras dan tepung terigu, aduk rata
  • Tambahkan garam, aduk rata
  • Tuangkan larutan gula tersebut secara perlahan pada campuran tepung sambil diuleni
  • Uleni selama kurang lebih 1/2 jam
  • Setelah diuleni, diamkan selama 3/4 jam
  • Siapkan wajan cekung, isi dengan minyak dan panaskan
  • Ambil adonan dengan centong sayur yang berguna juga sebagai cetakan
  • Celupkan ke dalam minyak panas
  • Lepaskan dan goreng sambil disiram-siram minyak panas
  • Masak hingga kue cucur berserat-serat
  • Tusuk dengan lidi bagian tengah dan putar-putar
  • Balikan kue sebelum diangkat
  • Angkat dan tirikan
  • Kue siap disajikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *