Ayam Goreng Kalasan Jogja yang Enak Dan Nikmat

Diposting pada

Ayam Goreng Kalasan Jogja yang Enak Dan Nikmat, Resepbiyen.com – Ayam goreng Merupakan salah satu makanan favorit hampir seluruh keluarga Indonesia. Terutama bagi seorang anak-anak, ayam goreng menjadi salah satu menu wajib yang bisa mereka dapatkan dengan cita rasa yang sungguh enak dan lezat. Ayam goreng terbaik mempunyai ciri khas tersendiri salah satunya adalah ayam goreng kalasan.

Bahan-bahan :

– 1 kilogram daging ayam
– 1 bungkus santan kara
– 4 lembar daun salam
– 4 lembar daun jeruk
– 2 bth sereh
– 2 ruas lengkuas

Bumbu halus :

– 12 siung bawang merah
– 8 siung bawang putih
– 1/8 sendok teh ketumbar bubuk
– 4 sendok teh kemiri
– 2 cm jahe
– 2 butir gula merah kecil
– Garam secukupnya
– gula pasir secukupnya
– kaldu secukupnya

Cara membuat :

  • Siapkan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dan bersihkan ayam dengan cara mencucinya,
  • Ulek semua bumbu halus dan untuk lengkuas dan sereh di geprek hingga halus,
  • Siapkan panci kemudian masukan bumbu, air 500 ml dan santan. Aduk-aduk hingga rata.
  • Masukan daging ayam kemudian rebus sampai air menyusut,
  • Jika sudah, Selanjutnya pindahkan ayam ke penggorengan yang sudah disiapkan dengan minyak yang sudah mendidih. Goreng hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan
  • Ayam goreng kalasan dengan cita rasa yang lezat pun siap dihidangkan. Tambahkan lalapan dan juga sambal terasi untuk mendapatkan cita rasa yang lebih enak dan lezat lagi.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *